富について | 手打そばうどん富

富について

手打そばうどんはもちろんのこと、
様々な食材にもこだわっています

農園で採れた新鮮な野菜、本鴨、黒豚、地養鳥と吟味した食材を取り揃えております。
そばは、三芳のそば粉を100%使用した十割そばです。
宴会コースや一品料理など多彩なメニューを取り揃えお待ちしておりますので、是非お気軽に足をお運び下さい。

こだわり食材

おじいちゃんの農園で採れた新鮮野菜

毎日、農と食(店)を繋ぐプロジェクト協力農家さんの畑で採れた新鮮で安全な野菜を使っています。低農薬で、鰹節などの有機肥料で育てています。甘くて、美味しいさつまいもの販売もしています。

合鴨・いわい鶏・香り豚

『合鴨』は、埼玉県産の安心安全飼育の元気な合鴨を使用おります。
『いわい鶏』は、岩手県南部、磐井地方限定に生産されている甘みとコクのある鶏肉です。
『香り豚』は、脂肪の質が良く、旨味とコクがあり、舌触り滑らかなのが特徴です。(松村牧場SPF豚)